Žlahtina je mnogo više od najpoznatije autohtone sorte Kvarnera. Ona je dio identiteta Vrbnika, otoka Krka i cijele regije te jedan od najsnažnijih proizvoda kroz koje Kvarner može graditi prepoznatljivost na hrvatskom i međunarodnom tržištu.
Projekt Žlahtina – Kvarner Wines Queen zato ne polazi samo od vina, nego od pitanja kako autohtonu sortu pretvoriti u suvremenu vinsku ikonu.
Današnja žlahtina pokazuje puno širi raspon nego što joj se tradicionalno pripisivao: od mladih, svježih i laganih vina preko pjenušaca i odležanih interpretacija do maceriranih vina, amfore i desertnih stilova. Upravo različitost stilova pokazuje potencijal sorte i otvara prostor za nova gastronomska sljubljivanja i tržišno pozicioniranje.
Važan dio projekta je i posebno dizajnirana Italesse čaša za žlahtinu, razvijena u suradnji sa stručnjacima kako bi se sorti osigurao prepoznatljiv servis i dodatna vrijednost u gastronomiji. Posebno zahvaljujemo Klaudiju Jurčiću i Italesseu na suradnji i razumijevanju ambicije projekta.
Žlahtinu dodatno povezujemo s gastronomijom kroz koncept Žlahtina Perfect Match, s kvarnerskim škampom kao jednim od njezinih najprirodnijih gastronomskih partnera. Time vino prestaje biti samo proizvod i postaje dio iskustva destinacije.
Dizajn i umjetnost također su dio identiteta projekta. Posebne etikete, protokolarna izdanja i Žlahtina Wine Gift Set pokazuju kako vino može povezati enologiju, dizajn, kulturu, turizam i darivanje. U tome posebno mjesto ima umjetnik Marijan Mavrić, čiji je rad povezan s protokolarnim izdanjima i vizualnim identitetom projekta.
Za razvoj Žlahtina – Kvarner Wines Queen projekta iznimno je važna podrška Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva RH, Primorsko-goranske županije, Turističke zajednice Kvarnera, CPRR-a PGŽ, Turističke zajednice Općine Vrbnik i Općine Vrbnik.
Naš cilj nije mijenjati žlahtinu kako bi nalikovala drugim sortama. Upravo suprotno – cilj je sačuvati njezinu lakoću, svježinu, mediteranski karakter i podrijetlo, ali joj dati suvremeni marketinški, gastronomski i međunarodni okvir.
Žlahtina – Kvarner Wines Queen.
