{"id":698,"date":"2024-12-27T15:19:21","date_gmt":"2024-12-27T15:19:21","guid":{"rendered":"https:\/\/kvarner.wine\/wp\/?post_type=ambasador&#038;p=698"},"modified":"2025-01-03T12:21:05","modified_gmt":"2025-01-03T12:21:05","slug":"monika-neral","status":"publish","type":"ambasador","link":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/ambasador\/monika-neral\/","title":{"rendered":"Monika Neral"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size\" data-block-type=\"core\"><em>Bogatstvo sjajnih mjehuri\u0107a<\/em><br><em>Mjehuri\u0107i nas osvje\u017ee, sjajno se sljubljuju s gastronomijom, razvesele nas i pravi su u\u017eitak za nepce. A jo\u0161 ako su lokalni, onda je u\u017eitak na kvadrat!<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-44ab7bc\" data-block-id=\"44ab7bc\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-d2b0670\" data-block-id=\"d2b0670\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-d2b0670-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-f284349\" data-v=\"4\" data-block-id=\"f284349\"><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-f284349-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-f284349-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-63afb2a\" id=\"kvarner-je-treca-regija-po-proizvodnji-pjenusaca-u-hrvatskoj\" data-block-id=\"63afb2a\"><style>.stk-63afb2a .stk-block-heading__text{color:var(--stk-global-color-55114, #c0b640) !important;}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-color\">Kvarner je tre\u0107a regija po proizvodnji pjenu\u0161aca u Hrvatskoj<\/h3><\/div>\n\n\n\n<p data-block-type=\"core\">Mo\u017eda ne znaju svi da je Kvarner tre\u0107a vinska regija po proizvodnji pjenu\u0161ca u Hrvatskoj. Zaista vrijedi napraviti jedan vinski izlet od Kastva i Zvone\u0107a, preko Krka, sve do Novog Vinodolskog i tako do\u017eivjeti pjenu\u0161ce koje na\u0161a regija nudi, ve\u0107inom proizvedene od bijelih autohtonih sorti kao \u0161to su \u017elahtina na Krku i na podru\u010dju Vinodola i jarbola u zvonejskom kraju, ali i od troji\u0161\u010dine, crvena autohtona sorta podrijetlom s otoka Suska koja se idealno prilagodila na Krku.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p data-block-type=\"core\">Iako je Bakarska vodica jo\u0161 uvijek mnogima glavna poveznica s Kvarnerom, to je ve\u0107 samo davno sje\u0107anje jer regija danas raznim metodama proizvodi visoko kvalitetna pjenu\u0161ava vina i ja, kao Rije\u010danka, mogu re\u0107i da nema ljep\u0161eg od kvarnerskog pjenu\u0161avog aperitiva gledaju\u0107i Kvarnerski zaljev uz dobro dru\u0161tvo i miris fine riblje ve\u010dere.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-6a8db2b\" data-v=\"4\" data-block-id=\"6a8db2b\"><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-6a8db2b-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-6a8db2b-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-be100d7\" id=\"nacini-proizvodnje-pjenusaca-na-kvarneru\" data-block-id=\"be100d7\"><style>.stk-be100d7 .stk-block-heading__text{color:var(--stk-global-color-55114, #c0b640) !important;}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-color\">Na\u010dini proizvodnje pjenu\u0161aca na Kvarneru<\/h3><\/div>\n\n\n\n<p data-block-type=\"core\">Kao i u mnogo drugih vinskih regija, glavne tri metode proizvodnje pjenu\u0161ca na Kvarneru su: tradicionalna, klasi\u010dna ili \u0161ampanjska metoda koju \u0107emo prepoznati aromama maslaca, tostiranog kruha, croissanta i sofisticiranim mjehuri\u0107ima, charmat ili martinotti metoda poznata po svojoj svje\u017eini i vo\u0107nom i cvjetnom aromatikom te prva metoda proizvodnje pjenu\u0161ca ikada, ancestralna, nefiltrirano vino koje se izdvaja po svojoj svje\u017eini, lepr\u0161avosti i vo\u0107nosti. <\/p>\n\n\n\n<p data-block-type=\"core\">Upravo su to tri najzna\u010dajnija na\u010dina proizvodnje pjenu\u0161ca koji danas nalazimo na svjetskom tr\u017ei\u0161tu tako da jo\u0161 jednom mo\u017eemo svjedo\u010diti velikom iskoraku regije prema me\u0111unarodnim tendencijama u vinskom svijetu jer da bismo bili kvalitetni i prepoznatljivi moramo uvijek u\u010diti od najboljih!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-c323d15\" data-block-id=\"c323d15\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-c323d15-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-28107be\" data-v=\"4\" data-block-id=\"28107be\"><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-28107be-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-28107be-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-6fbe9a1\" id=\"pjenusac-ruzic\" data-block-id=\"6fbe9a1\"><style>.stk-6fbe9a1 .stk-block-heading__text{color:var(--stk-global-color-55114, #c0b640) !important;}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-color\">Pjenu\u0161ac Ru\u017ei\u0107<\/h3><\/div>\n\n\n\n<p data-block-type=\"core\">Volim u\u017eivati u pjenu\u0161cu vinarije i obitelji Ru\u017ei\u0107 koji se proizvodi tradicionalnom metodom od autohtone sorte jarbola. Ima sve elemente koji su za mene po\u017eeljni u pjenu\u0161cu: svje\u017eina, kompleksnost koja dolazi od dvije godine odle\u017eavanja na kvascima,&nbsp;aromatiku&nbsp;koja se neprekidno otvara u \u010da\u0161i i elegantne i mnogobrojne mjehuri\u0107e. Idealno je vino za aperitiv prije obroka, uz hladna predjela kao carpaccio od bijele ribe ili sirovi \u0161kamp, ali \u010dak uz toplo predjelo kao tjestenina s&nbsp;rakovicom.<\/p>\n\n\n\n<p data-block-type=\"core\">Sve \u0161to je posebno je i interesantno i zato me najvi\u0161e od svega odu\u0161evljava njegova jedinstvenost jer sortu jarbola nalazimo samo na tom malom podru\u010dju, a u pjenu\u0161avoj varijanti samo u vinariji Ru\u017ei\u0107 te kada imamo prilike ku\u0161ati ovu etiketu, znamo da je zaista unikat.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-e002e82 stk-block-background\" data-block-id=\"e002e82\"><style>.stk-e002e82 {background-color:#fff8c4 !important;}.stk-e002e82:before{background-color:#fff8c4 !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-e002e82-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-59342bd\" data-v=\"4\" data-block-id=\"59342bd\"><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-59342bd-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-59342bd-inner-blocks\">\n<p class=\"has-drop-cap\" data-block-type=\"core\"><strong>Monika Neral<\/strong> \u2013 po struci lingvist, no ljubav prema vinu ju je pratila cijeli \u017eivot, pogotovo tijekom dugog boravka u Italiji i povratka u svoju Opatiju, gdje je pretvorila tu ljubav u hobi i posao, povezuju\u0107i jezike i vino i rade\u0107i konstantno na vlastitoj edukaciji i znanju. Monika je sommelierka s tre\u0107om razinom WSET-a, jedina \u017eena u Hrvatskoj i Italiji sa zlatnom me\u0111unarodnom ASI diplomom i zadnje tri godine zaredom tre\u0107eplasirana na Hrvatskom sommelierskom prvenstvu, predstavljaju\u0107i jedino \u017eensko lice u polufinalu i finalu. Imala je tako\u0111er \u010dast prisustvovati Austrijskom sommelierskom prvenstvu, \u0161to joj je otvorilo nove vidike i pridonijelo profesionalnom iskustvu. Nakon rada u raznim luksuznim hotelima u Hrvatskoj i inozemstvu, prona\u0161la je svoje zadovoljstvo u vlastitom obrtu za sommelierske edukacije i usluge Vinner te obavlja dinami\u010dno svoj posao u raznim dr\u017eavama, \u0161to ga \u010dini po mjeri ba\u0161 za nju.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"featured_media":769,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":140},"class_list":["post-698","ambasador","type-ambasador","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/ambasador\/698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/ambasador"}],"about":[{"href":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ambasador"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}