{"id":684,"date":"2024-12-27T14:50:28","date_gmt":"2024-12-27T14:50:28","guid":{"rendered":"https:\/\/kvarner.wine\/wp\/?post_type=ambasador&#038;p=684"},"modified":"2025-01-03T12:17:55","modified_gmt":"2025-01-03T12:17:55","slug":"lucija-matijevic","status":"publish","type":"ambasador","link":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/ambasador\/lucija-matijevic\/","title":{"rendered":"Lucija Matijevi\u0107"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size\" data-block-type=\"core\"><em>Kvarner boutique regija bijelih vina<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-44ab7bc\" data-block-id=\"44ab7bc\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-d2b0670\" data-block-id=\"d2b0670\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-d2b0670-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-f284349\" data-v=\"4\" data-block-id=\"f284349\"><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-f284349-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-f284349-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-63afb2a\" id=\"iako-se-kao-i-najpoznatije-vinske-regije-bordeaux-u-francuskoj-i-piemonte-u-italiji-vinogradi-kvarnera-nalaze-na-45-paraleli-regija-je-poznata-po-proizvodnji-bijelih-vina\" data-block-id=\"63afb2a\"><style>.stk-63afb2a .stk-block-heading__text{color:var(--stk-global-color-55114, #c0b640) !important;}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-color\">Iako se, kao i najpoznatije vinske regije Bordeaux u Francuskoj i Piemonte u Italiji, vinogradi Kvarnera nalaze na 45 paraleli, regija je poznata po proizvodnji bijelih vina<\/h3><\/div>\n\n\n\n<p data-block-type=\"core\">45. paralela je vinska linija koja povezuje Pijemont, Bordeaux, dolinu Rhone, Kutjevo, Oregon, a prolazi i na\u0161im Kvarnerom i odlikuje ju iznimna vinska kvaliteta i prepoznatljivost. Tako smo povezani s ve\u0107inom regija vinskih uspje\u0161nica i ta zajedni\u010dka to\u010dka nam otvara put prema vinskim ljubiteljima. I Pijemont i Bordeaux, a i dolina Rhone su regije poznate po crnim sortama, a uspore\u0111uju\u0107i se kvalitetom u crnim vinima s njima &#8211; na\u0161 sansigot daje iznimne rezultate, ali i bijele sorte u tim regijama, s obzirom na teroir, daju vina nagla\u0161ene mineralnosti i neupitne kvalitete, dok kod nas tu suvereno vlada na\u0161a \u017elahtina &#8211; kraljica Kvarnera.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-6a8db2b\" data-v=\"4\" data-block-id=\"6a8db2b\"><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-6a8db2b-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-6a8db2b-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-be100d7\" id=\"izuzetna-je-zastupljenost-vina-od-bijelih-autohtonih-sorti-vinove-loze\" data-block-id=\"be100d7\"><style>.stk-be100d7 .stk-block-heading__text{color:var(--stk-global-color-55114, #c0b640) !important;}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-color\">Izuzetna je zastupljenost vina od bijelih autohtonih sorti vinove loze<\/h3><\/div>\n\n\n\n<p data-block-type=\"core\">Moramo biti ponosni na na\u0161e autohtone sorte kojih Hrvatska ima preko 130. \u017dlahtina, jarbola, verdi\u0107, divjaka, mejsko belo su imena sorti koje smo spasili od zaborava na Kvarneru. Imamo sre\u0107u \u0161to su proizvo\u0111a\u010di prepoznali da bez autohtonih proizvoda nemamo kompletnu pri\u010du ni za turiste, a ni za lokalce. To je ono ne\u0161to na\u0161e \u0161to donosimo kao poklon, degustiramo u na\u0161im domovima, sommelieri nude u na\u0161im restoranima, a u turisti\u010dkim mjestima \u010da\u0161e tog vina nude se na svakom koraku. Probajmo nastaviti kr\u010diti put lokalnim sortama i kvalitetom napraviti da gosti dolaze ciljano, recimo, na Krk popiti \u010da\u0161u dobro rashla\u0111ene \u017elahtine u, za to, odgovaraju\u0107oj \u010da\u0161i.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-64499b6\" data-block-id=\"64499b6\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-64499b6-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-b434c2d\" data-v=\"4\" data-block-id=\"b434c2d\"><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-b434c2d-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-b434c2d-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-ac9fc81\" id=\"zlatna-vrbnicka-zlahtina\" data-block-id=\"ac9fc81\"><style>.stk-ac9fc81 .stk-block-heading__text{color:var(--stk-global-color-55114, #c0b640) !important;}<\/style><h3 class=\"stk-block-heading__text has-text-color\">Zlatna Vrbni\u010dka \u017elahtina<\/h3><\/div>\n\n\n\n<p data-block-type=\"core\">Zlatna vrbni\u010dka \u017elahtina je razglednica svih \u017elahtina, jer ako je netko samo jednom probao \u017elahtinu, najvjerojatnije je probao ba\u0161 tu. Konstanta kvalitete i koli\u010dina koja uspije izdr\u017eati sezonsku potra\u017enju je ono za\u0161to je mnogi biraju kao prvi izbor. Trebalo bi se konstantno obrazovati, istra\u017eivati i ku\u0161ati vina (paralelno, vertikalno, na slijepo..) i tako podizati ljestvicu i stvarati vinski identitet na \u010dvrstim temeljima. \u017divjeli uz ZV\u017d\ud83d\ude0a<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-e002e82 stk-block-background\" data-block-id=\"e002e82\"><style>.stk-e002e82 {background-color:#fff8c4 !important;}.stk-e002e82:before{background-color:#fff8c4 !important;}<\/style><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-e002e82-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-column stk-block stk-59342bd\" data-v=\"4\" data-block-id=\"59342bd\"><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-59342bd-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-59342bd-inner-blocks\">\n<p class=\"has-drop-cap\" data-block-type=\"core\"><strong>Lucija Matijevi\u0107<\/strong> &#8211; uz studij kulturologije spojila je i sommelierstvo. Smatra da je vino, tj. u\u017eivanje u vinu i hrani op\u0107a kultura pa ne \u010dudi spoj fakulteta i tre\u0107e razine sommelierstva pri Hrvatskom sommelier klubu. Osam divnih godina provodi u Norve\u0161koj gdje radi kao sommelier u restoranu koji je smje\u0161ten u najve\u0107oj izvoznoj luci za bakalare i losose, Alesundu. Pri povratku u Hrvatsku radi kao voditeljica sushi restorana Nami i nakon par godina dobiva diplomu za sake sommeliera. Mora se pohvaliti i da je kao voditeljica restorana Nebo na svoju karijeru zaka\u010dila i jednu Michelinovu zvjezdicu &#8211; veliko je to iskustvo, izazov i ponos. Posljednjih godina vodi uspje\u0161an obrt Bodea za sommelierske edukacije i \u0161iri ljubav prema gastronomiji u konobi Vallelosca u Voloskom.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"featured_media":766,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":259},"class_list":["post-684","ambasador","type-ambasador","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/ambasador\/684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/ambasador"}],"about":[{"href":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ambasador"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kvarner.wine\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}