{"id":4634,"date":"2026-09-14T19:54:27","date_gmt":"2026-09-14T19:54:27","guid":{"rendered":"https:\/\/kvarner.wine\/?p=4634"},"modified":"2026-09-15T10:59:05","modified_gmt":"2026-09-15T10:59:05","slug":"taste-the-mediterranean-2026-kvarner-wines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kvarner.wine\/en\/taste-the-mediterranean-2026-kvarner-wines\/","title":{"rendered":"Taste the Mediterranean 2026 - Kvarner no longer needs to prove that it has gastronomy"},"content":{"rendered":"

Mali Lo\u0161inj od 9. do 13. rujna bio je mjesto susreta vrhunskih chefova, vinara, gastronomske struke i proizvo\u0111a\u010da na 14. izdanju me\u0111unarodnog festivala Taste the Mediterranean. Za Udru\u017eenje Kvarner Wines festival je bio mnogo vi\u0161e od jo\u0161 jednog predstavljanja vina – bio je prakti\u010dna demonstracija na\u0161e vizije Kvarnera kao povezane vinske i gastronomske destinacije.
<\/strong>
Vino. Hrana. Lokalni proizvo\u0111a\u010di. Chefovi. Restorani. Turizam. Edukacija. Me\u0111unarodna suradnja.

Kada ih predstavljamo zajedno, vi\u0161e ne promoviramo pojedina\u010dne proizvode. Promoviramo Kvarner.

Na sve\u010danom otvorenju festivala u povijesnoj Ribarnici u Malom Lo\u0161inju Kvarner Wines predstavio je vina svih svojih proizvo\u0111a\u010da \u010dlanova, s posebnim naglaskom na autohtone sorte. \u017dlahtina je predstavljena kroz \u0161irok raspon stilova – pjenu\u0161ac, mlada i svje\u017ea vina, odle\u017eane interpretacije i pro\u0161ek. Predstavljene su i kastavska belica u pjenu\u0161avoj i mirnoj interpretaciji, troji\u0161\u0107ina i sansigot.

Na jednom mjestu moglo se ku\u0161ati ono \u0161to Kvarner Wines sustavno komunicira tr\u017ei\u0161tu: na\u0161a najve\u0107a vrijednost nije koli\u010dina, nego identitet. Autohtone sorte, mali proizvo\u0111a\u010di, razli\u010diti terroiri otoka, obale i zale\u0111a te vina koja se ne mogu jednostavno preslikati u neku drugu regiju.

Kvarner je boutique vinska regija – prostor autohtonih sorti, mediteranskih okusa i posebnog na\u010dina \u017eivota. Indigenous grapes. Mediterranean flavours. The Kvarner Way.

Posebno smo ponosni \u0161to na Lo\u0161inj nismo do\u0161li samo s vinom. Uz vina \u010dlanova predstavljeni su proizvodi na\u0161ih partnera: Sirana Magri\u017e, Pr\u0161ut Gospoja, Bureti\u0107 Bregi, Bakarski ba\u0161kot i Rapska torta. Sir, pr\u0161ut, suhomesnati proizvodi, tradicionalni ba\u0161kot i Rapska torta uz autohtona vina zajedno su ispri\u010dali puno sna\u017eniju pri\u010du nego \u0161to bi je bilo koji proizvod mogao ispri\u010dati sam.

To je upravo model koji Kvarner Wines \u017eeli razvijati: ne promovirati vino izolirano od hrane, gastronomiju odvojeno od poljoprivrede niti proizvo\u0111a\u010da odvojeno od turizma, nego povezati vinare, lokalne proizvo\u0111a\u010de, restorane, chefove, turisti\u010dki sektor, manifestacije, distributere i institucije u jedan funkcionalan eno-gastronomski ekosustav.

Poseban trenutak festivala bila je ekskluzivna ve\u010dera u restoranu Alfred Keller Boutique Hotela Alhambra. Uz autorsku kuhinju ve\u010dere sjajno su se sljubila tri vina Kvarnera: 1288 pjenu\u0161ac, Imolata i Sveti Ivan.

Za Kvarner Wines upravo je takav kontekst va\u017ean. Autohtono i lokalno ne smiju biti sinonimi za jednostavno. Najbolja potvrda vrijednosti lokalnog vina jest kada ono prirodno stane uz tanjur visoke gastronomije i ravnopravno sudjeluje u cjelokupnom iskustvu ve\u010dere.

Taste the Mediterranean pokazao je i koliko vrijedne ljude Kvarner ima u gastronomiji. Stiven i Tea Vuni\u0107 iz Zijavice u Mo\u0161\u0107eni\u010dkoj Dragi primjer su suvremene gastronomije koja lokalno podrijetlo pretvara u svoju najve\u0107u prednost.

Stiven Vuni\u0107, Gault&Millau Croatia Chef godine 2026., tijekom festivala odr\u017eao je masterclass u\u010denicima Srednje \u0161kole Ambroza Hara\u010di\u0107a i pokazao kako se suvremena gastronomija mo\u017ee graditi upravo na lokalnoj tradiciji, namirnicama i vlastitom identitetu. Edukacija mladih posebno je va\u017ena jer budu\u0107nost gastronomije Kvarnera ne\u0107e ovisiti samo o dana\u0161njim priznanjima, nego o znanju koje prenosimo novim generacijama.

Na zavr\u0161noj ve\u010deri u Hotelu Bellevue zajedno su kuhali posljednja \u010detiri hrvatska Gault&Millau Chefa godine, me\u0111u njima i Stiven Vuni\u0107. Uz Stivena je sudjelovala i Tea Vuni\u0107. Njihov rad i dosljednost razlog su zbog kojeg ih s pravom smatramo ponosom gastronomskog Kvarnera.

Festival je otvorio i pitanje budu\u0107nosti turizma. Direktor Udru\u017eenja Kvarner Wines i IGCAT Global Expert dr. \u017darko Stilin moderirao je stru\u010dni panel \u201eTurizam 2027: izazovi u mojoj zajednici\u201c.

Pitanje vi\u0161e nije samo koliko \u0107e turista do\u0107i, nego \u0161to \u0107e u destinaciji do\u017eivjeti, \u0161to \u0107e konzumirati, koliko \u0107e lokalne vrijednosti ostati u lokalnoj ekonomiji i mo\u017eemo li hranu i vino pretvoriti u stvarne motive dolaska.

Upravo se na tome temelji velik dio projekata Kvarner Winesa: lokalno vino u restoranu, lokalni proizvo\u0111a\u010d uklju\u010den u turisti\u010dki lanac vrijednosti, autohtona sorta kao razlog dolaska u vinariju, gastronomija kao razlog posjeta izvan glavne sezone te vinska ruta koja povezuje proizvo\u0111a\u010de, restorane, ba\u0161tinu, doga\u0111anja i turisti\u010dke do\u017eivljaje.

Taste the Mediterranean odr\u017ean je u godini u kojoj Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije 2026. Nakon svega \u0161to Kvarner danas ima, vi\u0161e ne trebamo dokazivati da imamo gastronomiju.

Imamo vrhunske chefove. Imamo ozbiljne restorane. Imamo kvarnerski \u0161kamp. Imamo sireve, pr\u0161ute, maslinova ulja, tradicionalne proizvode i slastice. Imamo \u017elahtinu, sansigot, troji\u0161\u0107inu, jarbolu i kastavsku belicu. Imamo vinare koji osvajaju me\u0111unarodna priznanja. Imamo otoke, more, kamen, vinograde i sna\u017ean mediteranski identitet.

Taste the Mediterranean pokazao je jo\u0161 ne\u0161to: Kvarner na velikoj gastronomskoj pozornici vi\u0161e nije samo doma\u0107in. Kvarner je sadr\u017eaj – i autenti\u010dan primjer Mediterranean Way of Life u kojem vino, hrana, ljudi i prostor imaju zajedni\u010dki identitet.

Sljede\u0107i korak nije dokazivanje kvalitete. Sljede\u0107i korak je povezivanje svega \u0161to imamo u me\u0111unarodno prepoznatljiv eno-gastronomski brend Kvarnera.

Upravo tu Kvarner Wines vidi svoju ulogu – povezivati, otvarati tr\u017ei\u0161te, stvarati projekte, podizati standarde, \u010duvati autohtonost i predstavljati je suvremenim marketin\u0161kim jezikom.

Kvarner Wines – Taste the Kvarner Way.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n