Buretić Bregi
Poduzeće Buretić Bregi od 2003. godine posluje u mjestu Bregi na obroncima Učke, a nastavlja tradiciju obitelji Buretić iz Boljuna u Istri koja preko 100 godina uzgaja i proizvodi domaće poljoprivredne i stočarske proizvode kako od mesa tako i od mlijeka. Malo obiteljsko poduzeće danas zapošljava 12 djelatnika koji s ljubavlju i znanjem proizvode autohtone proizvode po tradicionalnim recepturama, ali i kreiraju njihove nove autorske izvedenice.
Recepture su, dakle, naslonjene na tradiciju te usavršene samo vlastitim začinskim mješavinama kako bi zadržale iskonsku kvalitetu i prepoznatljivost. Naši proizvodi su, po vrsti, uglavnom trajni ili polutrajni poput tradicionalne istarske kobasice za kuhanje ili pečenje koja se izrađuje u potpunosti bez aditiva, koristeći samo tradicionalne začine. Naše načelo je vrlo jasno: jednostavne kombinacije s najkvalitetnijim sirovinama. Svaki sastojak naših proizvoda ima svoje porijeklo, znamo odakle dolazi i kako je nastao. Sretni smo što surađujemo s vrsnim uzgajivačima s područja Istre, okolice Zagreba i Slavonije te pograničnog područja Slovenije koji imaju disciplinu i čistoću prilikom držanja i prehrane životinja, što rezultira sigurnom i ukusnom hranom.
Posebno nam je draga suradnja s Poljoprivrednom Zadrugom s otoka Cresa s kojom smo razvili paletu nekoliko proizvoda od mesa creske janjetine i ovčetine. Naš trud u proizvodnji najkvalitetnijeg finalnog proizvoda itekako su prepoznali našu kupci krajnji korisnici te nam je reakcija tržišta veliki zamašnjak u daljnjem napredovanju. Iznimno smo ponosni što su našu kvalitetu prepoznali i u svoj asortiman odlučili uvrstiti i predvodnici turizma naše regije, visoko rangirani restorani te hotelske grupacije. No, naši proizvodi, dakako, mogu se nabaviti i u maloprodaji više trgovačkih lanaca u Hrvatskoj.
